Productores de miel en busca de una apicultura limpia y de calidad

Productores de miel en busca de una apicultura limpia y de calidad

12 Abril 2011

Más de 50 apicultores de la región de O’Higgins, realizaron su autodiagnóstico y recibieron las recomendaciones iniciales para implementar las acciones comprometidas dentro del Acuerdo de Producción Limpia (APL).

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En diciembre del año 2008, el rubro apícola, firmó de manera voluntaria el Acuerdo de Producción Limpia, con el fin de mejorar sus procesos productivos y llegar a elaborar una miel inocua. A este APL adhirieron 700 productores de miel a nivel nacional de los cuales 140 pertenecen a la Región de O’Higgins.

No obstante, el sector ha tenido que superar varios obstáculos, como los robos de sus colmenas y pérdidas que sufrieron tras el terremoto del 27-F. Sin embargo, poco a poco, con fuerza y perseverancia se han ido levantando de cada uno de ellos, con el fin de ser mejores y más competitivos.

“Nuestros productores de miel regionales pesé a todos los obstáculos que han tenido, buscan mejorar sus procesos productivos de una manera voluntaria y esto es muy valorable por parte de los empresarios ya que quieren hacer las cosas bien utilizando este gran instrumento como lo es el APL, el que por supuesto les traerá muchos beneficios” señalo la Secretaria Ejecutiva del Consejo de Producción Limpia (CPL) Región de O’Higgins, Viviana Candia. Desde hace un tiempo, la Red Nacional Apícola, ha sido la entidad representante del sector a cargo de liderar la etapa de implementación del APL, los que han realizado un gran esfuerzo para tener un coordinador en cada una de la regiones del país, reconstituir las redes de contacto y hasta la fecha levantar 340 autodiagnósticos iniciales de apicultores a lo largo de todo Chile. Los diagnósticos se realizan con el fin de detectar la situación en que se encuentran los productores, en relación a los estándares y brechas que existen para lograr la certificación en Producción Limpia (PL).