Recetas Vegetarianas: Cómo se hace una Ensalada de Rúcula

29 Marzo 2011

Son rápidas y fáciles de hacer, ideal para vegetarianos pero para quienes quieran cuidar la línea también.

Creo que las cosas que más me gustan cocinar y qué generalmente tienen muy buena recepción, son las ensaladas.

RECETA VEGETARIANA

ENSALADA DE RÚCULA

INGREDIENTES:

Un buen manojo de rúcula

Un durazno conservero

3 higos

15 tomates cherry

1 ramita de menta

Aceite de oliva

Sal de mar

Reducción de Aceto Balsámico (Este vinagre lo venden listo en los supermercados y es delicioso, o también puede preparase hirviendo por unos minutos aceto con un poco de azúcar).

Sigue la preparación de la ENSALADA DE RÚCULA en Cuchareando.

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