Por fin podemos encontrar variedades de comidas y platos dentro de Rancagua. Ya no tienes que ir a Santiago para disfrutar de un buen sushi o de una buena comida fusión, ya que tenemos varios locales que podemos disfrutar de ellos. Comidas internacionales, como la comida italiana, china y árabe.
Si quieres un buen lugar para encontrar momentos de relajación y naturaleza te vas a 20 ó 25 minutos de Rancagua y encuentras las Termas de Cauquenes con unos jardines preciosos, juegos, vertientes. Sus cocineros gozan de excelente reputación: Rene Acklin y Sabiene Acklin, padre e hija dueños de las termas conocidos por su trabajo y trayectoria; también está Guy, que se encuentra todos los domingos cocinando y deleitándonos con su comida francesa. Es un hombre excelente, de conocimientos y dedicación profunda a la comida y a enseñar, rol en el cual destaca por sus dotes de profesor.
Don Iván - "el papá Iván" de las Termas - es tranquilo como Oso Yogui. Sin embargo, es un huracán si se trata de cocina, además de buena gente y muy servicial. Por otro lado, Rodrigo, el pastelero, es seco; nada mas que decir de él (¡inventa postres en 10 minutos!). Felipe es el menor del grupo y el más solicitado dentro de las cocinas de Rancagua y Concepción. Pueden ver su página en www.chilechef.cl.
Pamela... ella es un ángel, pero cuando la presionan se transforma en algo más grande de lo que es, además de ser la aprendiz del Rodrigo. Y yo, Gisela Pozo, que hago lo posible por seguir a este grupo de gente, somos un equipo de trabajo que nos apasiona lo que hacemos y que siempre queremos innovar y dar lo mejor de nosotros a los comensales que en este caso son ustedes.
Si les gusta comer no pueden dejar de visitar las Termas de Cauquenes. Doña Emilia, Sapore Italiano se los aconsejo a ojos cerrados. Electrónica, tapas, buen ambiente. Omm nada que decir. Después informaré desde otro lugar.